Recepti

DOMACE KOBASICE

Pocela je sezona spremanja zimnica od salata svinjokolja do pravljenja kobasica.

Mi vam donosimo odlican recept za domacu kobasicu.

Sastojci:

10kg mesa(5kg svinjetine,5kg junetine)

1kg slanine

1crijeva za punjenje

250gr soli

250gr mlevene crve ne paprike

50gr bibera

100gr belog luka

30gr secera.

Priprema:Meso i slaninu sitno samljeti na masinu za meso,takodje i luk samljeti pa ga staviti u mlaku vodu zatim procediti kroz gazu.

Vodu dodati u meso ali ne i luk.

Dodati sve zacine i dobro izmesati nekoliko puta.Ostaviti smesu da odstoji najbolje preko noci,ujutru puniti kobasice i mozete ih susiti.

Povezani Clanci

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close
Close